在有“美食天堂”之称的槟城，要找好吃的并不难，只是美食选择也太多，出了名的更是要花时间去排队，所以很多时候我都是贪方便，随便在小贩中心解决就好 XD
在槟城乔治市范围有很多老字号的美食，为什么说老字号？因为很多都是从祖父时代就开始营业到现在，实在难得。
其中这家我要介绍的Pitt Street椰脚粿条汤已经在我口袋名单里一段时间，每次要上门光顾不是没开店就是卖完了！上星期于是就特地起了个大早，终于如愿以偿吃到美味的粿条汤。
走在乔治市街上你会发现有很多粿条汤档口，而椰脚粿条汤则成为槟城粿条汤的佼佼者。
从《光华日报》得知，椰脚粿条汤曾经历了三度搬迁的记录，一开始由老板林郑来祖父时代以流动档口开始兜售，到后来搬进椰脚街的角间咖啡店继续售卖，经营20多年后再迁移至沓田仔街同排的咖啡店，直到现在才正式在沓田仔街独立店面落脚，继续经营粿条汤生意。
椰脚粿条汤一般从早上8点营业至下午2点，不过遇上周末生意太好大概12点左右就会卖完了。不想吃闭门羹的就记得请早咯！
上星期六一早要到市区去办事，来到Komtar附近我们决定先去椰脚粿条汤碰运气看是否能吃到，果然很幸运可以在午餐前拜访，终于有口福尝到传说中美味的粿条汤。只不过唯一麻烦的是泊车问题，建议可以先把车子停在对面空地然后再步行过去。
吃粿条汤的话，我通常都比较喜欢点干捞的，因为总觉得浸泡在汤里的粿条会发胀而影响口感。不过看了很多介绍，大家都一致推荐他们的粿条汤比较好吃所以就点来试试看。
到底为何椰脚粿条汤会那么有名呢？
粿条汤，RM 4.50
一般普通大小的粿条汤配料有鱼丸、肉碎、青菜和猪油渣，汤头则是以猪大骨和新鲜食材熬煮上数个小时，让汤头更加入味。
椰脚粿条汤的特色在于老板使用的鱼丸都是全手工制作的鳗鱼丸，口感虽然不比西到鱼丸来得Q嫩弹牙，反而吃起来松软绵密，入口即化，特别的口感。
当然，整碗粿条汤的灵魂莫过于猪肉碎片了，薄薄一片吃起来意犹未尽，好吃！
Kopi Peng，RM 1.70
最后别忘了来一杯香浓的Kopi Peng开始美好的一天啦！
话说他们家的咖啡真的非常浓郁，在槟城要喝到如此浓厚的咖啡应该少之又少了吧？
Pitt Street 椰脚粿条汤
地址：183, Lebuh Carnavon, 10100 Georgetown, Penang
营业时间：8.00AM - 2.00PM（周一休息）
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